Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (2024)

ที่ตีพิมพ์:· แก้ไข:โดยบรีแอนน่า เมย์· โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร.

ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

สูตรง่าย ๆ นี้เป็นสูตรที่มีชื่อเสียงของฉันตอนพิเศษของสตีเวนอาหารจานที่ประกอบด้วยข้าวใส่ไก่และเคโซสีขาว รุ่นของฉันวิเศษมาก (ฉันกำลังพูดถึง 12 ออนซ์) และต้องการเพียงหม้อเดียวเท่านั้น มันไม่อาจจะง่ายกว่านี้หรือตามใจไปกว่านี้อีกแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือตอติลญ่า/มันฝรั่งทอด และมาร์การิต้า!

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (1)

กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่วิเศษน้อยกว่านี้อยู่ใช่ไหม? ลองของฉันต้นขาไก่หม้อเดียวและข้าว-

ข้ามไปที่:
  • ไฮไลท์
  • วัตถุดิบ
  • คำแนะนำ
  • คำถามที่พบบ่อย
  • สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ไฮไลท์

  • มื้อเย็นเม็กซิกันง่ายๆ หม้อเดียว
  • พร้อมภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า
  • เป็นมิตรกับเด็ก
  • วิเศษเป็นพิเศษ
  • เต็มไปด้วยข้าวเม็กซิกัน ไก่ พริกไทย และ Queso Blanco
  • เหมาะมากกับทาโก้เชลล์ พร้อมมันฝรั่งทอด หรือจะกินเดี่ยวๆ

วัตถุดิบ

กระทะ

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (2)
  • ต้นขาไก่:แลกอกไก่. อย่างไรก็ตามอกไก่จะแห้งง่ายกว่า
  • หัวหอมสีเหลือง:แลกหัวหอมสีขาวหรือสีแดง
  • พริกเขียว:ใช้พริกเขียวร้อนเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ
  • ข้าวสีขาว:ห้ามใช้แทนข้าวกล้อง ต้องใช้ของเหลวและเวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น
  • น้ำซุปไก่:แลกกับน้ำซุปผัก
  • คอลบี้แจ็คชีส:แลกเชดด้าชีส มอนเทอเรย์แจ็ค หรือแจ็คชีสพริกไทย แต่อย่าลืมซื้อบล็อกและขูดด้วยตัวเองเพื่อให้ได้รสชาติและการละลายที่ดีที่สุด ใช้สำหรับเควโซ 2 ออนซ์ (½ ถ้วย) และส่วนที่เหลือไว้ด้านบน

ไวท์ชีส

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (3)
  • ไวท์อเมริกันชีส:ชีสแปรรูปจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปทำให้ซอสชีสนุ่มที่สุด ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนเป็นชีสชนิดอื่นแทน
  • ครึ่งต่อครึ่ง:อย่าทดแทนนม มันจะบางเกินไปและเป็นน้ำ

รายการส่วนผสมและปริมาณทั้งหมดอยู่ที่การ์ดสูตรด้านล่าง-

คำแนะนำ

ก่อนคุณเริ่ม . - -

  • เตรียมชีส.ปกติฉันจะฉีกอเมริกันชีสเป็นชิ้นๆ แล้วเพิ่มเข้าไปอีกครึ่งหนึ่ง สำหรับคอลบีแจ็คชีส อย่าลืมซื้อบล็อกแล้วฉีกที่บ้าน รสชาติและละลายดีขึ้นมาก
  • เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มของjalapeñoออกอย่าลืมเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มด้วยช้อนออกจากจาลาปิโนก่อนที่จะหั่นเป็นลูกเต๋า เว้นเสียแต่ว่าคุณชอบเครื่องเทศเพิ่มเติมเล็กน้อยก็ปล่อยทิ้งไว้
  • เปิดเตาอบที่ 450 องศา

ขั้นตอนที่ 1:บนจานเล็กหรือในชาม ผสมยี่หร่า ปาปริก้ารมควัน พริกป่น กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2:ในกระทะขนาดใหญ่ (3.6 ควอต) ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้หั่นต้นขาไก่เป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไก่และเครื่องเทศครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ไก่สีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาทีหรือจนมีเศษสีน้ำตาลเกิดขึ้นที่ด้านล่างของกระทะ

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (4)

เคล็ดลับ -ไก่ไม่จำเป็นต้องสุกเพราะจะหุงพร้อมข้าว

ขั้นตอนที่ 3:ใส่หัวหอม, พริกฮาลาปิโน, พริกเขียว, วางมะเขือเทศ, ข้าว และส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่เหลือ ผัดประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 4:เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ โดยขูดเศษสีน้ำตาลออกจากก้นกระทะ

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (5)

ขั้นตอนที่ 5:นำส่วนผสมไปต้ม ปิดฝาแล้วลดไฟลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6:ในขณะที่หุงข้าว ให้นำครึ่งหนึ่งและครึ่งไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มอเมริกันชีสและคอลบีแจ็ค 2 ออนซ์ (กองครึ่งถ้วย) คนอย่างต่อเนื่องจนละลายและเนียน ปรุงอาหารต่อไปอีก 2-3 นาที โดยคนอย่างต่อเนื่อง นำลงจากเตาแล้วพักไว้จนข้าวสุก

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (6)

เคล็ดลับ -อย่าลืมลดไฟลงให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้

เคล็ดลับ -อย่าเปิดฝาขณะหุงข้าว

บันทึก -เควโซจะข้นขึ้นต่อไปเมื่อเย็นตัวลง

ขั้นตอนที่ 7:เท Queso ลงบนข้าวและไก่ โรยหน้าด้วยคอลบี้แจ็คชีส

ขั้นตอนที่ 8:อบประมาณ 5 นาทีหรือจนชีสละลาย

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (7)

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ& หมายเหตุสูตร

  • ไก่สีน้ำตาล.ใช้ไฟแรงๆ เพื่อให้ไก่มีสีและมีเศษสีน้ำตาลเกิดขึ้นที่ก้นกระทะ สิ่งเหล่านี้เพิ่มรสชาติและความลึกให้กับจานอย่างมาก
  • อย่าเปิดกระทะหากคุณเปิดฝา ไอน้ำทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมาและข้าวจะหุงได้ไม่ดีนัก ตั้งเวลาของคุณและปล่อยกระทะไว้ตามลำพัง
  • Queso Blanco มีความบางขณะที่เควโซกำลังเดือด คุณจะสังเกตได้ว่ามันไม่ข้นเกินไป อันนี้โอเค. จะช่วยให้จานมีความชื้น
  • ฉีกชีสของคุณเองเสมอชีสขูดฝอยมีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนซึ่งทำให้ละลายได้ยาก ฉันยังคิดว่ามันมีรสชาติน้อยกว่า
  • อเมริกันชีสเป็นสิ่งสำคัญอเมริกันชีสแปรรูปสไตล์เดลี่เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับซอสเคโซหรือซอสชีส มันละลายได้ดีและทำให้ซอสมีความนุ่มนวลเป็นพิเศษ
  • ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟกระทะจะร้อนมากเมื่อออกจากเตาอบ เมื่อเย็นลง มันก็จะเซ็ตตัวและแน่นขึ้นเล็กน้อย
Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (8)

คำถามที่พบบ่อย

คุณจะเก็บของเหลือได้อย่างไร?

เก็บของเหลือไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ข้าวจะเละไปนิดหน่อยเมื่ออุ่นซ้ำแต่ก็ยังอร่อยเหลืออยู่

คุณเสิร์ฟอะไรกับกระทะนี้?

ฉันชอบเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับทาโก้กรอบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส แป้งตอติญ่าทอดกรอบ ข้าวโพด หรือแป้งตอติญ่าก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน อย่าลืมผักชี หัวหอม หรือพริกจาลาเปโน่เพื่อความสดชื่น

ความพิเศษของ Steven คืออะไร?

The Steven's Special เป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยมในฟาเยตต์วิลล์ รัฐอาร์คันซอ ถึงแม้จะดูไม่แท้นัก แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นทุกคน เป็นข้าวเม็กซิกันสีแดง ราดด้วยไก่ฟาฮิต้า และเคโซสีขาวจำนวนมาก

คิวโซ แปลว่าอะไร?

queso แปลตรงตัวว่าชีส ในอเมริกา queso ใช้เพื่ออ้างถึงชีสดิปเม็กซิกัน ประกอบด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ใช่ชีส เช่น นม มะเขือเทศ หัวหอม และบางครั้งก็เป็นเนื้อสัตว์

  • สูตรทาโก้หมูสามชั้นที่ดีที่สุด
  • ซอสครีม Poblano ที่ดีที่สุด (คั่ว)
  • Easy Taco Pasta Bake (วิเศษ)
  • ทาโก้หมูถนนดึง (Carnitas)

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (13)

สูตรการพิมพ์สูตรพินความคิดเห็น

5จาก17โหวต

สูตรพิเศษของ Steven (ไก่ ข้าว และ Queso)

สูตรง่าย ๆ นี้เป็นสูตรที่มีชื่อเสียงของฉันตอนพิเศษของสตีเวนอาหารจานที่ประกอบด้วยข้าวใส่ไก่และเคโซสีขาว รุ่นของฉันวิเศษมาก (ฉันกำลังพูดถึง 12 ออนซ์) และต้องการเพียงหม้อเดียวเท่านั้น มันไม่อาจจะง่ายกว่านี้หรือตามใจไปกว่านี้อีกแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือตอติลญ่า/มันฝรั่งทอด และมาร์การิต้า!

เสิร์ฟ6 ประชากร

การเตรียมการ5นาที นาที

ทำอาหาร25นาที นาที

ทั้งหมด30นาที นาที

คอร์ส:หลัก

อาหาร:เม็กซิกัน

ผู้เขียน:บรีแอนน่า เมย์

วัตถุดิบ:

เครื่องเทศผสมผสาน

  • 2 ช้อนชา ผงยี่หร่า
  • 1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
  • 1 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
  • 2 ช้อนชา เกลือ
  • ½ ช้อนชา พริกไทย

กระทะ

  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ครึ่ง ปอนด์ ต้นขาไก่ไร้หนังไม่มีกระดูก*
  • 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า*
  • 1 จาลาปิโน-เมล็ดและเยื่อหุ้มเอาออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า*
  • 1 กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวอ่อน*
  • 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  • 1 ถ้วย ข้าวสีขาว*
  • 2 ถ้วย น้ำซุปไก่*

ไวท์ชีส

  • 1 ถ้วย ครึ่งต่อครึ่ง*
  • 8 ออนซ์ เดลี่หั่นบาง ๆ ชีสอเมริกันสีขาว *
  • ½ ช้อนชา เกลือ
  • 6 ออนซ์ (1 ½ ถ้วย) คอลบีแจ็คชีส-แยก*

เครื่องปรุงเสริม

  • ผักชี-jalapeñoหรือหอมแดง

คำแนะนำ:

  • ทบทวนบันทึกสูตรและคำแนะนำสูตรทั้งหมดก่อนเริ่มต้น

  • เปิดเตาอบที่ 450 องศา

  • บนจานเล็กหรือในชาม ผสมยี่หร่า ปาปริก้ารมควัน พริกป่น กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

  • ในกระทะขนาดใหญ่ (3.6 ควอต) ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้หั่นต้นขาไก่เป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไก่และเครื่องเทศครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ไก่สีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาทีหรือจนมีเศษสีน้ำตาลเกิดขึ้นที่ด้านล่างของกระทะ

  • ใส่หัวหอม, พริกฮาลาปิโน, พริกเขียว, วางมะเขือเทศ, ข้าว และส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่เหลือ ผัดประมาณ 1-2 นาที

  • เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ โดยขูดเศษสีน้ำตาลออกจากก้นกระทะ

  • นำส่วนผสมไปต้ม ปิดฝาแล้วลดไฟลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

  • ในขณะที่หุงข้าว ให้นำครึ่งหนึ่งและครึ่งไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มอเมริกันชีสและคอลบีแจ็ค 2 ออนซ์ (กองครึ่งถ้วย) คนอย่างต่อเนื่องจนละลายและเนียน ปรุงอาหารต่อไปอีก 2-3 นาที โดยคนอย่างต่อเนื่อง นำลงจากเตาแล้วพักไว้จนข้าวสุก

  • เท Queso ลงบนข้าวและไก่ โรยหน้าด้วยคอลบี้แจ็คชีส

  • อบประมาณ 5 นาทีหรือจนชีสละลาย

หมายเหตุ:

ต้นขาไก่:แลกอกไก่. อย่างไรก็ตามอกไก่จะแห้งง่ายกว่า

หัวหอมสีเหลือง:แลกหัวหอมสีขาวหรือสีแดง

พริกเขียว:ใช้พริกเขียวร้อนเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ ข้าวขาว: อย่าใช้แทนข้าวกล้อง ต้องใช้ของเหลวและเวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น น้ำซุปไก่: แลกกับน้ำซุปผัก

ครึ่งต่อครึ่ง:อย่าทดแทนนม มันจะบางเกินไปและเป็นน้ำ

ไวท์อเมริกันชีส:ชีสแปรรูปจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปทำให้ซอสชีสนุ่มที่สุด ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนเป็นชีสชนิดอื่นแทน

คอลบี้แจ็คชีส:แลกเชดด้าชีส มอนเทอเรย์แจ็ค หรือแจ็คชีสพริกไทย แต่อย่าลืมซื้อบล็อกและขูดด้วยตัวเองเพื่อให้ได้รสชาติและการละลายที่ดีที่สุด ใช้สำหรับเควโซ 2 ออนซ์ (½ ถ้วย) และส่วนที่เหลือไว้ด้านบน

ไก่สีน้ำตาล.ใช้ไฟแรงๆ เพื่อให้ไก่มีสีและมีเศษสีน้ำตาลเกิดขึ้นที่ก้นกระทะ สิ่งเหล่านี้เพิ่มรสชาติและความลึกให้กับจานอย่างมาก

อย่าเปิดกระทะหากคุณเปิดฝา ไอน้ำทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมาและข้าวจะหุงได้ไม่ดีนัก ตั้งเวลาของคุณและปล่อยกระทะไว้ตามลำพัง

Queso Blanco มีความบางขณะที่เควโซกำลังเดือด คุณจะสังเกตได้ว่ามันไม่ข้นเกินไป อันนี้โอเค. จะช่วยให้จานมีความชื้น

ฉีกชีสของคุณเองเสมอชีสขูดฝอยมีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนซึ่งทำให้ละลายได้ยาก ฉันยังคิดว่ามันมีรสชาติน้อยกว่า

อเมริกันชีสเป็นสิ่งสำคัญอเมริกันชีสแปรรูปสไตล์เดลี่เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับซอสเคโซหรือซอสชีส มันละลายได้ดีและทำให้ซอสมีความนุ่มนวลเป็นพิเศษ

ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟกระทะจะร้อนมากเมื่อออกจากเตาอบ เมื่อเย็นลง มันก็จะเซ็ตตัวและแน่นขึ้นเล็กน้อย

โภชนาการ:

ให้บริการ:1เสิร์ฟ-แคลอรี่:625กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:35-โปรตีน:40-อ้วน:36-ไขมันอิ่มตัว:17-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:3-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:12-ไขมันทรานส์:1-คอเลสเตอรอล:187มก-โซเดียม:2340มก-ไฟเบอร์:2-น้ำตาล:3

คุณทำสูตรนี้หรือไม่? แท็กฉันบนอินสตาแกรม!กล่าวถึงหรือแท็ก@bites.with.bri_หรือใช้แฮชแท็ก#กัดวิทบรี

-โรลเนยสมุนไพรกระเทียมชีส (สไตล์ซินนามอนโรล)

สปาเก็ตตี้สควอชกับหม้อซอสวอดก้า-

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (14)เดโบราห์

    เสิร์ฟราคาเท่าไหร่คะ? ถ้วย?

    ตอบ

    • Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (15)บรีแอนน่า เมย์

      สูตรนี้ทำได้ 6 ที่!

      ตอบ

  2. Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (16)จินนี่

    Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (17)
    ฉันเป็นคนข้าวดังนั้นจะลองทำดู🙂

    ตอบ

  3. Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (18)เจเร แคสซิดี้

    Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (19)
    น้ำลายไหลท่วมซอสนั้นและทั้งจานจริงๆ นี่ดูเหมือนอาหารที่สะดวกสบายสำหรับฉัน

    ตอบ

ทิ้งคำตอบไว้

Steven’s Special Recipe (ไก่ ข้าว และเควโซ) - Bites with Bri (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Duncan Muller

Last Updated:

Views: 6583

Rating: 4.9 / 5 (79 voted)

Reviews: 86% of readers found this page helpful

Author information

Name: Duncan Muller

Birthday: 1997-01-13

Address: Apt. 505 914 Phillip Crossroad, O'Konborough, NV 62411

Phone: +8555305800947

Job: Construction Agent

Hobby: Shopping, Table tennis, Snowboarding, Rafting, Motor sports, Homebrewing, Taxidermy

Introduction: My name is Duncan Muller, I am a enchanting, good, gentle, modern, tasty, nice, elegant person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.